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Porcionado

Nuestros equipos de alta tecnología abarcan desde el enfriamiento de la carne en el producto inicial hasta la transferencia a la envasadora de la porción terminada. Las máquinas TVI procesan todo tipo de carne roja para formar cualquier tipo de porciones, optimizando siempre el peso y la cantidad desechada.

Sistemas de enfriamiento y congelación

Los sistemas de enfriamiento y congelación de choque TVI aseguran una congelación superficial precisa de las piezas de carne.

Sistemas de porcionado

Sistemas de porcionado multifuncionales para un porcionado preciso minimizando la cantidad de producto desechada.

Sistemas de carga

Los sistemas de carga TVI llenan automáticamente las bandejas con porciones de carne cruda de peso fijo o con un peso marcado.

Máquina para pinchos de barbacoa envueltos en panceta

Las máquinas para pinchos de barbacoa envueltos en panceta TVI se encargan de la introducción de los pinchos y de envolverlos y depositarlos sobre una cinta transportadora.

Robot para pinchos

Pinchos de carne adobada de máxima calidad con un mínimo de personal.